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Tipica di Verona fin dagli anni 60 prende il suo nome dalla somiglianza al colbacco Russo, si dice che sia stata inventata da un pasticcere che lavorava sulle navi, e che quando inventò questa torta si trovava ad Odessa.
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Composizione: La torta ha un cuore di mandorle lavorate finissime unite con zucchero rivestita con una pasta sfoglia fresca tirata e lavorata a mano.
30 € al Kg